Hacienda "El Okaso"
Somos una familia conservadora ecuatoriana que optó por invertir en el agro teniendo en cuenta la riqueza terrenal de nuestro país. Era un producto totalmente nuevo que comenzó teniendo un costo sumamente económico y que el día de hoy es uno de los productos más cotizados de la región..
Nuestra Fortaleza.
20 años de
experiencia
Manejo técnico
especializado
Producción de primer nivel
Nuestra
Experiencia
desde 2013
Hace ocho años empezó lo que hoy en día es un sueño hecho realidad al ver la alta demanda por el reconocimiento de la fruta tanto en mercados nacionales como internacionales..
LA PITAHAYA
El Producto
Esta fruta exótica se cultiva en zonas subtropicales. La calidad del clima es importante para determinar el óptimo nivel de la fruta, lo que si tiene Ecuador, generando una ventaja competitiva y diferenciadora. Está agrupada en el sector de Frutas no tradicionales. Se la conoce como fruta de dragón (Dragon Fruit) y tiene otros nombres como: Cactus Fruit, Dragon Pearl Fruit, Strawberry Pear, Night-Blooming Cereus, etc. Pitahaya significa piel escamosa. Pertenece a las plantas de las Cactáceas y tiene forma ovalada, que se diferencia de tamaño según su variedad. Su flor blanca es conocida como Reina de la noche.
Contiene una pulpa suave, dulce y blanda en los de color amarillo y en la roja suelen tener menos azúcar, con pequeñas y suaves pepas comestibles. El 90% de la fruta está compuesto de agua y es rica en hierro, calcio y fósforo. La pitahaya es una planta trepadora que posee un sistema radicular superficial que alcanza hasta 15 cm de profundidad en el suelo. El crecimiento de las raíces es paralelo a la superficie del suelo. Además, desarrolla raíces adventicias a partir de los tallos, las que le permiten adherirse, trepar y mantener la planta erecta También es producida en países como Nicaragua, México, Colombia, Venezuela, Ecuador, Vietnam, entre otros.
Capacitación permanente
Breve historia de la pitahaya en el Ecuador
Raúl Roldán Bianculli, en 1994 cultivó por primera vez la pitahaya amarilla en la Provincia de Bolívar, y creó una de las plantaciones más extensas en el territorio ecuatoriano, incentivando al resto de provincias a sembrar esta fruta. En el año 2002 se fundó la Asociación de Productores de Pitahaya del Ecuador A.P.P.E., y luego con el crecimiento continuo en la parte agrícola ya en el 2005 se convirtió en una sociedad dedicada a la exportación. Su nombre cambió a ASOPITAHAYA, produciendo solo la variedad de pitahaya amarilla. Actualmente también existe una asociación dirigida a la pitahaya roja, la cual se encuentra localizada en la provincia de Manabí, destacada por su excelente calidad debido al clima que les favorece a sus productores. La fruta del ecuador ya se está exportando a diferentes países, cultivando el empleo para los colaboradores de la zona, tanto como en costa, sierra y oriente..
Somos orgullosamente uno
de los mayores productores
de pitahaya del país
Información sobre
el cultivo de pitahaya
- ❖ La fruta demora en crecer un año y seis meses, se comienza a ver pequeñas cantidades de producción.
- ❖ El tamaño promedio es de 400 a 750 gramos, pero el que más se cosecha es de 500 y 600 gramos.
- ❖ En época alta se producen aproximadamente 6.000 kilos por hectárea y en época baja 1250 kilos por hectárea.
- ❖ La fruta es de una producción limpia. Se utilizan estándares mínimos de agroquímicos amigables y productos de línea verde.
- ❖ El clima adecuado debe ser cálido y con bastante luminosidad para que se produzca una cosecha óptima.
- ❖ Al sembrar la fruta se utilizan dos plantas sostenidas por un poste para que crezca de la manera adecuada, se tiene un cuidado constante poniendo abono orgánico en el suelo no directo a la planta sino a su alrededor, se mantiene limpio sin malezas el cultivo y a su vez es monitoreada y controlada por Agrocalidad para evitar la mosca de las frutas.
Mercado ecuatoriano
En el mercado ecuatoriano a la pitahaya está creciendo su consumo en los últimos años, debido a que antes no se la conocía de forma masiva. Pero a medida de que existen más cultivos se ha propagado la difusión de los beneficios y por ende su consumo. Es importante conocer que la fruta tiene un precio elevado en comparación a otras, por lo tanto esto también puede ser la razón de que aún no sea una fruta altamente considerada en la mayoría de las familias. Sin embargo cuando hay una sobre producción el precio se vuelve competitivo.
La pitahaya se la encuentra en los Supermercados y mercados a nivel nacional donde las personas conscientes del cuidado de la salud son las que más la solicitan. Otro mercado potencial son los nutricionistas que realizan dietas a domicilio o que propagan los beneficios de esta fruta a nivel de sus pacientes a través de blogs y redes sociales donde presentan las características de la fruta, llevando así al comportamiento de compra de la misma.
El mercado fitness, cuya presencia se hace notar más en el país es también un importante segmento al cual se llega, ya que se está generando una cultura de consumo de productos que permitan mantener una figura delgada, pero sobre todo sana. El target de consumo de productos orgánicos está en aumento en los últimos años por la gran apertura que se le da al cuidado de la salud, ligada a la disminución de químicos, pues se trata de evitar enfermedades que aparecen a partir del uso de materiales no naturales.
Niños y adolescentes en bares de escuelas y colegios, donde rige un control como política para prevención de sobrepeso y obesidad en Ecuador, ahora se ha incrementado el envío de loncheras más saludables donde priman las frutas y verduras. Hoteles y cruceros, donde el menú principal son platos innovadores. La pitahaya es una fruta que se puede usar desde ensaladas con estilo gourmet hasta vinagre que sirve de aderezo para complementar el sabor de las comidas.